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Domaine de Ravanès

Domaine de Ravanès

L'Ibis Blanc
Pays d'Hérault IGP
Coteaux de Murviel
Blanc 2012
Second millésime d’IBIS BLANC, ce vin tout en fraîcheur et en vivacité par l’apport de l’Ugni Blanc, montre une réelle originalité par l’apport du Grenache Blanc. Un assemblage inédit, excellente entrée en matière de notre Renard Blanc.
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Hérault Coteaux de Murviel
Cuvée L'Ibis Blanc
Color Blanc
Vintage 2012
Grape variety Grenache blanc, Ugni blanc
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Pressurage, Cuve résine, Pressurage direct. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur or vert, pâle, reflets jaune paille.

Nose

Minéral, subtil, subtils arômes d'acacia, légers arômes de chèvrefeuille, arômes de fleurs blanches, arômes de fenouil, arômes de fougère, arômes de citronnelle, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de bergamotte, arômes de pierre à fusil.

Palate

Tendue, délicate, séveuse, souple, minérale, corps léger, discrète intensité.

Wine and food pairing

Entrées froides, Poissons, Viandes blanches, Spécialités asiatiques

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2012 à 2018

Allergens

Aucun allergène identifié

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