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DOMAINE DE RAVANES - MARC BENIN
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Domaine de Ravanès

Domaine de Ravanès

L'Ibis Blanc
Pays d'Hérault IGP
Coteaux de Murviel
Blanc 2012
Second millésime d’IBIS BLANC, ce vin tout en fraîcheur et en vivacité par l’apport de l’Ugni Blanc, montre une réelle originalité par l’apport du Grenache Blanc. Un assemblage inédit, excellente entrée en matière de notre Renard Blanc.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Hérault Coteaux de Murviel
Cuvée L'Ibis Blanc
Couleur Blanc
Millésime 2012
Cépage Grenache blanc, Ugni blanc
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Pressurage, Cuve résine, Pressurage direct. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur or vert, pâle, reflets jaune paille.

Nez

Minéral, subtil, subtils arômes d'acacia, légers arômes de chèvrefeuille, arômes de fleurs blanches, arômes de fenouil, arômes de fougère, arômes de citronnelle, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de bergamotte, arômes de pierre à fusil.

Bouche

Tendue, délicate, séveuse, souple, minérale, corps léger, discrète intensité.

Accords mets & vin

Entrées froides, Poissons, Viandes blanches, Spécialités asiatiques

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2012 à 2018

Allergènes

Aucun allergène identifié

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